Die Genussbox

Kennt ihr schon die Genussbox? 🍽️♻️
Was passiert eigentlich mit gutem Essen, das im Restaurant übrig bleibt?

 

Die Zahlen sind ziemlich deutlich: In Österreich fallen jährlich rund 175.000 Tonnen Lebensmittelabfälle in der Gastronomie an – etwa 50.000 Tonnen davon sind reine Tellerreste. Das entspricht unglaublichen 100 Millionen Portionen Essen pro Jahr, die weggeworfen werden.

Umgerechnet sind das täglich rund 274.000 volle Mahlzeiten – oder etwa 11 Mahlzeiten pro Kopf jährlich. Mit dieser Menge könnte man ganz Österreich über 10 Tage lang mit Essen versorgen.

Genau hier setzt die Genussbox an: einfach einpacken, später genießen – statt wertvolle Lebensmittel wegzuwerfen.